feat(runtime): 정적 프런트엔드와 격리 빌더를 구성한다

Caddy가 불변 아티팩트를 직접 제공하고 runtime과 builder의 자원·비밀 경계를 분리한다.

Gateway active release ref를 재기동에 복원하고 production/development/smoke 모델 검증을 확장한다.

compose.smoke.yaml

@@ -3,6 +3,8 @@ services:
     restart: "no"
   redis:
     restart: "no"
+  builder:
+    restart: "no"
   runtime:
     mem_limit: ${SMOKE_RUNTIME_MEMORY_LIMIT:-4g}
     memswap_limit: ${SMOKE_RUNTIME_MEMORY_SWAP_LIMIT:-4g}